Vegan eet-cafe

Het Vegan-eetcafé is voor iedereen die nieuwsgierig is naar vegan of vegetarisch eten, die er interesse in heeft óf vegetariër of veganist is. Er wordt gekookt met lokale seizoensproducten, afkomstig van Rechtstreex. 

Professionele kok

Er wordt gekookt onder aanvoering van de gepassioneerde professioneel Harbert van der Knaap. 

Wat eten we

De maaltijd bestaat uit 4-gangen. Het menu is een verrassing, Tipje van de sluier:

in het tweede voorgerecht wordt gewerkt met Tomasu roomsaus. Tomasu is gemaakt van sojabonen die in de Hoeksche Waard zijn gekweekt. 

In het hoofdgerecht zijn pompoen en paddestoelen in een tongstrelende combinatie verwerkt.