Proef de kleur van kaas

'Proef de kleur van kaas' bestaat uit een lezing en kaasproeverij door Suzanne Bernhardt, samen met Marrit Kyung Ok Schakel en Marian Eisden.

Kom naar deze speciale kaasproeverij om meer te horen achter de kleurstof E160B in kaas en te leren over het koloniale verleden van Nederland, dat verborgen zit in Nederlands bekendste product: Gouda kaas!

Suzanne Bernhardt vertelt eetbare verhalen. Haar werk “De Roots and Routes of Roucou” is te zien in de expositie Voedselverhalen. Marrit Kyung Ok Schakel is biologische boerin en kaasmaker. Marian Eisden kookt als buurtmoeder elke week in buurthuis de Walvis in Gouda. Speciaal voor deze expositie bundelen zij hun krachten en verhalen.

Ook benieuwd naar de kleur van kaas? Meld je dan hier aan.